信濃國 大御食ノ社に伝わる神代文字で書かれた「美しの杜社伝記」を解明してます。
by 史郎
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ドジョウの養殖 応援記&【放射性物質拡散予想図】

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ドジョウの養殖 応援記 (2)


昨日は 友人の紹介で Mさんと ドジョウの養殖について 初打ち合わせをした。

御年 90歳。恐れ入った次第・・・・。(^^;)

地域のオピニオンリーダーで あるようだ。

上手くいけば、高齢者の雇用と 休耕田の再利用が促進されるという。

Mさんの構想では、見通しが立てば、A町の 中山間地域総合整備事業に 取り上げてもらう予定でもあるようだ。


やはり、昔は ドジョウが 「 うようよ居た 」 という。

今でも 伊那谷では、田圃でフナを飼って、秋のお祭りには 鮒の甘露煮を食べる習慣がある。

私も大好物だ。 

今でも 古い農家には生け簀があり、鯉や鮒を 飼っている。

それらの川魚は 雑食で、下水道が普及する前は、台所の 流しの水が 直接 生け簀に入るようになっていて、流しから入る残飯が 彼らの餌だ。


昔はまた 鯉の煮付けが、何かというと 必ず出たものだ。

そんな地域だから 私も 鯉を料ることは出来る。

肝を潰さないように、エラの下から 出刃を入れて・・・。 ^^



私は 30年ほど前、淡水エビの養殖に 取り組んだことがあった。

和歌山県の業者のところへ見学に行き、屋内に生け簀を作って 試みたが、1年で 撤退した 苦い経験がある。

でも、いろいろ調べてみると、ドジョウの養殖は 有望である との確信を持つに至った。



さて ドジョウの養殖だが、来週には 養殖地の見学に行くことを決め、今後の予定を 打ち合わせた。

いよいよ 暖機運転に入った。


     
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8月 5日(日)
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8月 6日(月)
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8月 7日(火)
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by hansaki460 | 2012-08-05 07:13 | 一般 | Comments(0)
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